В эпоху Советского Союза, романтика трудовых профессий стимулировала многие поколения. Константин Струков, окончивший Магнитогорский горно-металлургический институт, отправился в Казахстан, где работал горным инженером на предприятии "Караганда уголь". Позже он присоединился к артель "Каззолото", где вскоре стал председателем. Позднее он вернулся в Россию и арендовал затопленную шахту "Южуралзолота". После восстановления добычи, Струкову предложили возглавить всё предприятие. В настоящее время Константин Иванович Струков входит в Рейтинг российских миллиардеров 2023 года, где занимает 91 место с состоянием 1,3 млрд долларов.

Константин Иванович Струков родился в 1958 году в селе Димитрово Илекского района Оренбургской области. В 1980 году он получил специальность горного инженера в Магнитогорском горно-металлургическом институте имени Г.И.Носова.

С 1979 по 1997 годы он трудился на предприятиях Казахстана и Башкирии. Сначала он был горным мастером, а затем стал начальником шахты комбината "Каззолото", директором ТОО "Купрум". Позднее он возглавил руководство Башкирского медносерного комбината.

В 1997 году он стал генеральным директором ЗАО "Южуралзолото" и в период с 2001 по 2007 годы был председателем Совета директоров предприятия. За это время в компании значительно увеличились объемы добычи руды, началось освоение новых месторождений, была модернизирована технология переработки. В результате ЗАО "Южуралзолото" вошло в пятерку лучших предприятий отрасли страны.

В 2001 году Струков Константин Иванович стал генеральным директором ОАО "Челябинскуголь", с 2002 по 2006 годы он был генеральным директором ОАО "Челябинская угольная компания". С 2006 года он возглавил Совет директоров компании.

С 2008 года по настоящее время он является Президентом ООО "УК ЮГК" и Председателем Совета директоров ОАО "Южуралзолото ГК".

Струков Константин Иванович также является депутатом Законодательного Собрания Челябинской области и с 2005 года состоит в партии "Единая Россия". Он награжден ведомственными знаками "Шахтерская слава" и отмечен золотым знаком "Горняк России". У него есть награды: Медаль Жукова (2003 г.), Орден Сергия Радонежского за вклад в восстановление храма в селе Кочкарь (2006 г.). Он также имеет знак отличия "За заслуги перед Челябинской областью" (2008 г.) и является почетным гражданином города Пласт (2000 г.).